• 歡迎訪問中藥360www.nccch.com
    當前位置:首頁 >> 專題 >> 山柰

    山柰

    【圖片】山柰 山柰的功效與作用 山柰用法用量使用禁忌山柰又名三奈子、三賴、山辣、三藏、沙姜,為姜科山奈屬植物山奈的根莖,以根莖入藥,溫中化濕,行氣止痛。主治急性胃腸炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,風濕關節痛,跌打損傷;陰虛血虧及胃有郁火者禁服山奈。

    山柰的植物形態和藥材性狀

    【名稱】山柰

    【異名】三奈子(《海上方》),三賴(《品匯精要》),山辣(《綱目》),三藏(《南越筆記》),沙姜(《嶺南采藥錄》)。

    【來源】本品為姜科植物山柰Kaempferia galanga L . 的干燥根莖。冬季采挖,洗凈,除去須根,切片,曬干。

    【植物形態】

    多年生草本。根莖塊狀,單個或數個相連,綠白色,芳香。葉2~4,貼地生長,近無柄#葉片近圓形或寬卵形,長7~20cm,寬4~12cm,先端急尖或近鈍形,基部寬楔形或圓形,上面綠色,有時葉緣及先端紫色,幼葉被短柔毛,后變無毛或背面被長柔毛;葉基部具苞狀退化葉,膜質,長圓形,長1~5cm。穗狀花序自葉鞘中抽出,花5~12,每花晨開午謝,小苞片披針形,長約25cm.綠色;花萼與苞片等長;花冠管細長,裂片窄披針形,白色,長1.2~1.5cm;側牛退化雄蕊花瓣狀,倒卵形,白色,唇瓣闊大,徑約25cm,中部深裂,2裂瓣先端微凹,白色,喉部紫紅色;能育雄蕊l,無花絲,藥隔附屬體正方形,2裂;子房下位,3室,花柱細長,基部具2細長棒狀物,柱頭盤狀,具緣毛。蒴果;ㄆ8~9月。

    生于山坡、林下、草叢中,現多為栽培。分布于福建、廣東、廣西、海南、云南、臺灣等地。

    【栽培】

    生物學特性 喜高溫濕潤的氣候和陽光充足的環境,較耐早,不耐寒,7、8月氣溫在30~36℃時生長旺盛。對土壤要求不嚴,但以富古有機質、疏松的砂質壤土栽培為宜。

    繁殖方法 用種子和根莖繁殖。種子繁殖:春季3月中、下旬播種,條播或點播,行距10~15cm,株距5~6cm。根莖繁殖:在收獲時選留皮色鮮艷光亮,個子飽滿而分芽多的根莖,貯于沙中越冬,于3月下旬至4月_甸折取一年生的根芽,用草木灰涂好傷口,隨折隨種,按20cm×20cm的行株距開穴,每穴種3段根莖。

    田間管理 幼苗期中耕宜淺,并結合培土,封行后每隔2個月中耕除草1次。追肥分別于5、7、8月施堆肥或廄肥。遇雨季要及時排腺積水。

    【采收加工】

    l2月至翌年3月收獲,挖取二年生根莖,洗去泥沙,剪去須根,切成1cm厚的薄片,鋪在竹席上硒干。切忌火炕,否則易變成黑色,減弱香氣。

    【藥材性狀】

    性狀 根莖橫切片圓形或近圓形,直徑1~2cm,厚2~5cm。外皮淺褐色或黃褐色,皺縮,有的有根痕及殘存須根;切面類白色,粉性,常略凸起,習稱“縮皮凸肉”。質脆,易折斷。氣芳香特異,味辛辣。

    山柰的功效與作用

    【性味】:辛,溫。

    【歸經】:歸胃經。

    【功效與作用】以根莖入藥,溫中化濕,行氣止痛。主治急性胃腸炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,風濕關節痛,跌打損傷;陰虛血虧及胃有郁火者禁服山奈。

    【用法用量】:內服:煎湯,6~10g;或入丸、散。外用:適量,研末調敷;或搗敷;或搐鼻。

    【禁忌】:陰虛血虧及胃有郁火者禁服山奈。

    【價值】

    使用山奈、丁香當歸還有甘草等等研磨成末,弄成一個一個的小藥丸,每日用酒服用適量可以起到治療心腹冷痛的作用。

    山奈還可以治療牙痛以及風蟲牙痛。山奈還具有抗癌、抑菌的作用。

    山奈雖然味道比較辛辣,但是屬于性溫的,食用可以起到溫中散寒、開胃消食以及理氣止痛的作用,特別是那些沒有食欲,感覺心腹冷痛以及腸鳴腹瀉者非常適合。

    山奈的主要成分是龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯。而且根莖還含有山柰酚、和山柰素,因此山奈還具有食用價值。

    山奈可以用來做我們各種菜肴的調味料,無論我們是牛肉、豬肉還是雞肉等等,都可以和山奈一起食用,而且味道更好。

    山奈還可以用來制作鹵汁,是制作無香料的配料。

    山柰和苦山柰鑒別方法

    【鑒別方法】

    真品

    山柰干燥根莖加工成近圓形或橢圓形的切片,直徑1.5~2厘米,厚2~6毫米,邊緣外皮皺縮,有時可見根痕、鱗葉殘痕和環紋,外表呈淺褐色或黃褐色;切面中部略凸起,光滑而細膩,呈類白色,富于粉性;聞之氣味芳香,略似樟腦味道,口嘗味辛辣,但與生姜的味道不同。

    偽品

    苦山柰大小、片狀與正品相似,但外皮為棕褐色;切面為淺棕黃色,略具粉性;聞之不具有真品的香氣,口嘗味苦。從這三點即可鑒別山柰的真偽。

    現代藥理研究證實,山柰的煎劑對許蘭氏毛癬菌、共心性毛癬菌及堇色毛癬菌均有不同程度的抑制作用,還具有維生素P活性,有消炎作用,而偽品苦山柰雖與山柰屬同科植物,但不具有這些功效。

    山奈藥理作用

    1.抗癌作用 1985年KosugeT,等報道以山柰根莖中分得的反式-對甲氧基桂皮酸酯是一種細胞毒素成分,對人宮頸癌傳代細胞(Helacells)具有較強的抑制作用。

    2.對腸道平滑肌的作用 根莖煎劑0.25-0.75%濃度對豚鼠離體腸管呈興奮作用。而濃度增至1-1.25%則出現抑制作用;其揮發油的飽和水溶液與煎劑的作用類似。

    3.抑菌作用 根煎劑在試管內對許藍氏毛癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌、堇色毛癬菌等10種常見致病真菌均有不同程度的抑制作用。

    4.其它作用 山柰酚對動物、有消炎作用及維生素P活性。其效力與槲皮甙相似,而較山柰甙為差。

    山奈的藥方

    1、治心腹冷痛:山柰、丁香、當歸、甘草等分。為末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下。(《瀕湖集簡方》)

    2、治一切牙痛:山柰子10克(用面裹煨熱),麝香0.25克。為細末,每用三字,口噙溫水,隨牙痛處一邊鼻內搐之,漱水吐去,便可。(《海上方》麝香一字散)

    3、治風蟲牙痛:肥皂一個,去穰,內入三賴、甘松各三分,花椒、鹽不拘多少,以塞肥皂滿為度,用面包,煉紅,取研為末,每日擦牙。(《攝生眾妙方》)

    山奈食療作用

    營養價值

    沙姜(山奈)主要成分為龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯。根莖還含有山柰酚、和山柰素。

    山奈食療作用

    有溫中散寒,開胃消食,理氣止痛的功效;

    適宜胃寒之人心腹冷痛,腸鳴腹瀉者,納谷不香,不思飲食,或停食不化之人食用。

    《本草綱目》:“暖中,辟瘴癘惡氣,治心腹冷痛,寒濕霍亂。”,《本草匯言》:“治停食不化,一切寒中諸證。”

    山柰各家論述

    1.《本草正義》:山柰,李氏《綱目》稱其辛溫,謂暖中,辟瘴癘惡氣,治心腹冷氣痛,寒濕霍亂,蓋味辛溫而氣芳香,辟寒行氣,因亦與砂仁、蔻仁諸物相近,故治療亦約略似之。又謂治風蟲牙痛,則亦專行陽明,可作引經藥,用與甘松同,必非辛溫之物,可以獨治陽明風火。

    2.《品匯精要》:辟穢氣;為末擦牙,祛風止痛及牙宣口臭。

    3.《綱目》:暖中,辟瘴癘惡氣。治心腹冷氣痛,寒濕霍亂,風蟲牙痛。

    4.《本草匯言》:治停食不化,一切寒中諸證。

    5.《嶺南采藥錄》:冶跌打傷,又能消腫。治骨哽,以之和赤芍、威靈仙等分,水煎服。

    山柰圖譜大全

    快速導航Navigation

    國家中醫藥管理局 中華人民共和國衛生部 國家食品藥品監督管理局 中國中醫藥 CECA中國電子商務協會 中國互聯網協會 經營性網站備案信息

    關于我們 | 會員注冊 | 聯系我們 | 廣告服務 | 人才招聘 | 網站律師 | 友情鏈接

    Copyright © 2010-2020 www.nccch.com All Rights Reserved

    爱投彩票