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劍花

【圖片】劍花的功效與作用劍花,別名量天尺花、霸王花、曇花、七星劍花、龍骨花、霸王鞭,性微寒,味甘。歸肺經。具有清熱潤肺;止咳化痰;解毒消腫的功效,主治肺熱咳嗽;肺癆;瘰疬;痄腮等癥狀!

劍花的植物形態

【別名】霸王花、量天尺花、七星劍花。

【來源】仙人掌科植物量天尺的花。

【植物形態】多年生攀援植物,有氣根。莖深綠色,肉質,粗壯,常收縮成節,具扁平的闊棱3條,棱邊緣波狀,較老時多少呈硬角質。葉退化,莖上只留下葉腋形成的小窩孔,孔內有褐色小刺1~3枚。花單生,花萼管狀,帶綠色,有時淡紫色;花瓣寬闊,多數,外面的黃綠色,向外反曲,內面的白色,直立;雄蕊多數,白色;子房有頂端急尖的鱗片數枚,柱頭裂片乳白色。漿果長圓形,紅色,肉質,具卵狀而頂端急尖的鱗片,成熟時近平滑,果肉白色,可食。

【產地分布】原產于南美洲墨西哥至巴西一帶。常栽于村邊或逸生于疏林的樹上和較干燥的巖石斷墻上。現廣東、海南、廣西等地有栽培。

【采收加工】夏、秋季采收。摘取花朵后趁新鮮從花柄向上順切成2瓣,每瓣再縱切成不分離的3~4瓣,曬干;或蒸后曬干。

【藥材性狀】為一朵花縱切的瓣,萼管處又縱切為基部相連的數瓣,呈不規則的長條束狀。上端花被黃棕色或棕褐色,常數輪花被平貼在一起,有的干縮扭曲成數長條,分離花被片后可見由下而上排列的縱筋脈(維管束)。花被內側有多數雄蕊,花絲長線形,花藥黃白色,呈扁平的長方形,常脫落,萼管部呈細長扭曲的條束狀。質脆易碎。氣微香,味稍甜。

劍花的功效與作用

【性味歸經】性微寒,味甘。歸肺經。

【功效與作用】清熱潤肺、化痰止咳。屬化痰止咳平喘藥下分類的清化熱痰藥。用治肺熱或肺燥、虛勞咳嗽、痰火瘰疬,支氣管炎,頸淋巴結結核,腮腺炎。

1.清熱潤肺"劍花味甘性微寒,入肺經,能夠幫助清熱痰、除積熱、理痰火,有效潤肺清肺。 "

2.止咳化痰劍花入肺經,能夠幫助止咳化痰,對咳嗽、咯痰黃稠的支氣管炎等呼吸道疾病有一定的輔助治療作用。

3.緩解便秘劍花具有很好的清熱效果,對于身體內熱旺盛引起的大便秘結有很好的緩解效果。經常上火伴隨有便秘的人可以使用劍花。

4.提高免疫劍花中含有多種微量元素以及至少13種氨基酸,能夠為身體補充極為豐富的營養,經常食用霸王花還可以幫助提高身體免疫力。

5.養顏護膚劍花能夠幫助清除內熱,加快身體新陳代謝,促進毒素的排泄,有效避免因為毒素堆積引起的皮膚暗淡、長痘、衰老等問題,幫助美容養顏。

6.養陰補虛劍花能夠幫助清熱養陰補虛,而且用霸王花搭配豬骨等煲湯,其味清香,湯甜滑,是極好的清補湯料。

【臨床應用】用量9~15克,煎服;外用時鮮莖去刺搗敷。

劍花的藥理作用

每100 g劍花的干制品營養成分的含量:水分9.570 g,蛋白質1.812 g,粗纖維2.785 g,灰分1.547 g,鈣961.27 mg,磷328.45 mg。至少含有13種氨基酸,包含多種人體必需的氨基酸。還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

1、劍花中含有多種微量元素以及至少13種氨基酸,能夠為身體補充極為豐富的營養,經常食用霸王花還可以幫助提高身體免疫力。

2、劍花中磷的含量較高,磷是構成神經系統的重要成分,有維持體內酸堿平衡的作用,并參與脂肪、糖代謝。

3、劍花中鈣的含量為961.27mg/kg,為鈣的良好來源。鈣對于形成和維護骨骼、預防小兒骨骼和骨質疏松有較好的作用。

劍花的食用方法

劍花羅漢果清心潤肺湯

材料:

劍花、羅漢果、玉竹扁豆、杏仁、紅棗各適量,排骨約500克。

做法:

(1)先將湯料洗凈用清水泡約30-60分鐘。

(2)挑選新鮮排骨約500克,洗凈放入鍋內,加清水至淹蓋排骨,用大火煲至水開后約1.5分鐘,熄火將將排骨撈起。

(3)然后將浸泡過的湯料與排骨一同放入湯鍋內,用大火煲30分鐘。

(4)再改用小火煲1-2小時后,根據各人喜好加鹽調味即可享用清心潤肺的劍花羅漢果湯了。

劍花粟米豬骨湯

材料:

豬骨1斤,劍花適量,干海底椰適量,甜玉米適量,鹽適量。

做法:

(1)將所有材料洗凈入鍋。

(2)燒開后文火燉2小時加鹽調味就行了。劍花有股特別的清香,吃起來滑滑的,湯也很清甜,好吃。

劍花燉豬肚

材料:

豬肚100克,劍花50克,薏米50克,龍骨150克,姜10克,清水1700克。

調味料:

鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

(1)豬肚切件汆水,龍骨斬件氽水,薏米洗凈,劍花洗凈切段,姜切片待用。

(2)取凈鍋上火,放入清水、姜片、豬肚、龍骨、薏米、劍花,大火燒開轉小火燉1小時調味即成。

劍花雞腳豬骨湯

材料:

劍花、雞腳、豬骨、花生、南杏、北杏各適量,蜜棗兩粒,胡蘿卜兩根。

做法:

(1)劍花前晚泡冷水,花生泡溫水,給雞腳剪指甲,豬骨雞腳放入滾水焯水去血沫,撈出放入冷水沖洗備用,胡蘿卜削皮切塊兒,

(2)燒滾水,加雞腳,豬骨,劍花,花生,南杏:北杏=4:1,蜜棗,胡蘿卜塊兒,

(3)大火燒開,1-2分鐘后轉入小火煲煮4小時,上桌前向湯碗中加入鹽,雞粉(optional)即成。

劍花胡蘿豬骨湯

材料:

豬骨、劍花、胡蘿卜、蜜棗、生姜、瑤柱各適量。

做法:

(1)豬骨淖過水。

(2)劍花提前浸泡一會。

(3)全部材料放入湯煲。

(4)大火煲開后轉小火2小時,喝之前調入適量的食鹽。

劍花清湯

材料:

劍花干適量。

做法:

(1)先將劍花干浸泡。

(2)將劍花干撈出,瀝干水,放進鍋里。

(3)添水直接煲,半小時左右就可以了。放點鹽和自己喜歡的調料。

(4)最好不要放蔥花,有些人吃了會心酸。

劍花的食用禁忌

哪些體質的人適宜吃劍花?

健康體質平和質,氣虛體質,氣郁體質,濕熱體質,痰濕體質,特稟體質,瘀血體質。

哪些體質的人不適宜食用劍花?

陽虛體質,陰虛體質。

食用禁忌:

劍花性微寒,陰虛體質的人群注意食用。

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