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    番茄醬的功效和作用 番茄醬抗衰老增進食欲

    來源:中藥360 時間:2020-11-06 15:33 編輯:liuhaiqiu 閱讀() 手機版訪問
    導讀:番茄醬的功效和作用1抗衰老番茄醬中含有的番茄紅素能抑制細菌生長,是優良的抗氧化劑,還能清除人體內的自由基,抗癌效果更是β-胡蘿卜素的2倍。...

       番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收。

      主要營養維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質、天然果膠

      食療功效防癌抗癌、開胃消食、降血壓、抗衰老

      適宜人群一般人群均可食用番茄醬。動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用,體質寒涼、血壓低,冬季手腳易冰冷者,食用番茄醬勝過新鮮番茄。

      禁忌人群腸炎患者忌食。

      番茄醬的功效和作用1抗衰老番茄醬中含有的番茄紅素能抑制細菌生長,是優良的抗氧化劑,還能清除人體內的自由基,抗癌效果更是β-胡蘿卜素的2倍。

      2抑制癌癥番茄醬中含有的番茄紅素對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌。

      3增進食欲番茄醬味道酸甜可口,可增進食欲,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。

      食用番茄醬要注意什么?1空腹、急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。

      2番茄醬不宜多吃,每次15~30克即可。

      3番茄醬在正餐時食用比較好。

      如何挑選番茄醬?挑選番茄醬時要聞一聞看是否有異味,然后看顏色,一般呈現為深紅色或者紅色,醬體十分的均勻而且非常的細膩,有粘稠度的才是好的番茄醬。

      如何保存番茄醬?番茄醬可以放置在冰箱內冷藏保存,也可以與空氣隔絕后放置在陰涼干燥的地方進行保存。

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