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    肋排的功效與作用 補腎養血滋陰潤燥

    來源:互聯網 時間:2017-02-05 21:53 編輯:瑟吉歐 閱讀() 手機版訪問
    導讀:肋排的功效與作用 補腎養血滋陰潤燥。肋排是豬的胸腔骨,營養價值豐富,那么吃肋排有什么好處?肋排的功效與作用有哪些?下面就隨小編一起來看看肋排的功效與作用吧!...

      肋排的功效與作用 補腎養血滋陰潤燥。肋排是豬的胸腔骨,營養價值豐富,那么吃肋排有什么好處?肋排的功效與作用有哪些?下面就隨小編一起來看看肋排的功效與作用吧!

      肋排是胸腔的片狀排骨。肉層比較薄,肉質比較瘦,口感比較嫩,但是因為有一側連接背脊,所以骨頭比較粗。

      肋排的功效與作用:

      1、味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;

      2、補腎養血,滋陰潤燥;

      3、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

      適宜人群:

      一般人都可食用;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

    肋排的功效與作用

      肋排的吃法

      1.豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。

      2.生豬肉一旦粘上了臟東西,用水沖洗是油膩膩的,反而會越洗越臟。如果用溫淘米水洗兩遍,再用清水沖洗一下,臟東西就容易除去了;另外,也可拿來一團和好的面粉,在臟肉上來回滾動,很快就能將臟東西粘走。

      土豆燉排骨:

      原料:肋排、土豆、蕓豆。(這個主料的份量按自家人的食量自己把握就好,不做硬性規定啦)還可以加上新鮮的玉米一起燉,味道更香濃)

      調料及配料:蔥片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干紅辣椒、老抽、甜面醬、鹽。

      

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