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    糖尿病患者飲食誤區 哪些飲食要注意

    來源:中藥360 時間:2020-09-26 23:36 編輯:liuhailing 閱讀() 手機版訪問
    導讀:南瓜不能達到控制血糖的目的,甜味過重的南瓜還可能升血糖。所以糖尿病人吃南瓜的時候一定要少吃點主食。...

       第一、甜食堅決不能吃

      吉林省人民醫院內分泌科孫亞東主任說,經常聽患者說,得了糖尿病甜食再也不能吃了。其實這種說法太絕對。一種食品如果升糖太快,在醫學上被稱為升糖指數太高,比如蔗糖食品,這樣的食品對血糖有沖擊,一般是不建議糖尿病人吃的。但現在市面已經能夠見到專門為糖尿病人制作的甜食,這種食品中糖分只是一種甜味劑,如木糖醇等,它的甜度相當于蔗糖的五到六倍,但是它第一沒有能量,第二吃后血糖是慢慢上升的,對血糖沒有太大的影響,所以糖尿病人選擇這種甜食是比較安全的。但也不是說這種甜食就可以隨便吃。雖然木糖醇食品沒有能量,但它還是一種碳水化合物,所以糖尿病人在吃的時候還得算食物攝入的量,如在主食總量之外又額外加上一份木糖醇食品,這時候總量就超標了,血糖升高是必然的。所以糖尿病人吃甜食一定要相應減少主食量。同時堅持測血糖,對于吃后血糖升高不明顯的食品,吃起來會更安全。

      第二、糖尿病人應少吃干飯多喝粥

      孫亞東教授說,谷類食物在*消化過程中,經過咀嚼,然后進入胃里,消化變成糊精,糊精變成果糖、單糖、雙糖,最后被*吸收。因此,糊精這種物質是有升糖作用的。粥在熬制過程中,米中的糊精就已經被熬制出來,混合在粥液中。熬粥的做法,實際上就把原來升糖指數比較慢的食品,人為加工成了升糖比較快的食品。糖尿病人喝粥以后,血糖會在短期內迅速上升。這就是為什么內分泌醫生不提倡病人喝粥的原因。秋冬季節,東北比較干燥,如果糖尿病人想喝粥,建議在粥里加一些豆類和高纖維谷類,另外做粥時不要使勁熬,基本上熟了就行了。

      第三、糖尿病人應該吃南瓜

      經過試驗證明,南瓜不能達到控制血糖的目的,甜味過重的南瓜還可能升血糖。所以糖尿病人吃南瓜的時候一定要少吃點主食。另外,含水分大,纖維素多,外皮呈綠色的南瓜糖分相對少一些。

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