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    沙茶面有哪些功效作用 沙茶面可以治療胃潰瘍嗎

    來源:中藥360 時間:2020-09-12 01:50 編輯:liuhailing 閱讀() 手機版訪問
    導讀:在醫生和營養師的眼中,沙茶面是“重口味”食物的代表!吧巢杳婧芟,容易刺激胃酸分泌,反而有害無益!眲⒚髦魅握f,“沙茶面中的配料很多,口味重,對胃具有刺激性!...

       沙茶面可以治療胃潰瘍?昨日,記者從醫生和營養師處獲知,吃沙茶面治胃潰瘍,這招基本行不通,多吃反而會適得其反。

      傳言

      堿面中和胃酸 能治好胃潰瘍?

      “到今天才知道,沙茶面可是治療胃潰瘍非常有效的食療方!”前日,這條微博給沙茶面賦予了食物之外的新含義。沙茶面為何能治胃潰瘍?微博里是這樣解釋的:“胃潰瘍的潰瘍面最怕胃酸侵蝕,如果胃泛酸水,潰瘍面會很難愈合。沙茶面的面條是專門制作的堿面,里面添加了食用堿,堿能與酸中和,所以胃潰瘍患者多吃沙茶面能逐漸好轉。”

      多吃沙茶面,胃潰瘍患者能逐漸好轉?網友們議論紛紛,有的覺得有道理,還轉發給了微博好友。有人則認為,對胃好的是面,沙茶是辣的,會傷胃。眾說紛紜,到底誰有道理?

      求證

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      中和胃酸? 結論:無作用,會導致營養不足

      網上傳得多,醫生們卻沒怎么聽說過沙茶面的“神效”。“堿面的含堿量很小,而且那種食用堿效用并不明顯。”市第一醫院消化內科的劉明主任告訴記者。胃酸數值多在3以下,而食用堿屬于弱堿性?繅A面中和胃酸,幾乎等于“螳臂當車”,作用有限。

      在國家一級營養師王雷軍看來,把沙茶面抬上“食療方”的“寶座”,只是一個噱頭。“吃一碗沙茶面,人體所攝取的堿量只是一丁點,基本沒有中和胃酸的作用。”王雷軍說,“天天吃堿面,我們也并不建議。頓頓吃堿面,會導致身體營養不足,膳食營養不易平衡。”

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      治胃潰瘍? 結論:多吃傷胃,不適合胃潰瘍患者

      在醫生和營養師的眼中,沙茶面是“重口味”食物的代表。“沙茶面很香,容易刺激胃酸分泌,反而有害無益。”劉明主任說,“沙茶面中的配料很多,口味重,對胃具有刺激性。”

      沙茶面屬于風味小吃,里面的調料可能多到“面目不明”。面湯多用大骨湯熬制,油多偏膩,對胃潰瘍患者來說并不是“福音”。“沙茶面略帶辣味,多半加了蒜蓉或辣椒,對胃有刺激作用。頓頓吃,對胃潰瘍患者來說顯然不適合。”王雷軍說。

      醫生和營養師建議,真正的“食療方”應是細碎軟爛食物,以及富含優質蛋白和維生素的食物,包括深色蔬菜及動物肝臟。

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