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    蘇打餅干真能養胃嗎 蘇打餅干的食用禁忌

    來源:中藥360 時間:2020-09-10 06:39 編輯:liuhaiqiu 閱讀() 手機版訪問
    導讀:蘇打餅干因為要加入“蘇打”,即碳酸氫鈉,其中所含的鈉鹽很高。這樣一種餅干,還是建議大家少吃為妙。...

       一些老年人喜歡吃蘇打餅干,認為這樣可以養胃,很多家長也喜歡給孩子買著吃。蘇打餅干可以養胃的說法可謂是深入人心,但真相卻并非如此。

      從成分上來說,蘇打餅干中確實含有堿性的碳酸氫鈉,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和,緩解胃酸分泌過多而產生的“燒心”等癥狀。但這種作用并沒有我們想象中的那么神奇。

      事實上,蘇打餅干中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多,甚至還不如烤過的饅頭片和面包片,因為烤制后形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜作用。更重要的是,酥脆的蘇打餅干油脂含量可是相當可觀,大部分產品的脂肪含量都在20%~30%,如果誤以為是健康餅干而大量吃,后果可想而知。

      蘇打餅干因為要加入“蘇打”,即碳酸氫鈉,其中所含的鈉鹽很高。這樣一種餅干,還是建議大家少吃為妙。

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