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    哪些人什不能吃鱔魚 吃黃鱔的禁忌

    來源:中藥360 時間:2018-07-06 20:44 編輯:liuhaiqiu 閱讀() 手機版訪問
    導讀:小暑意味著天氣逐漸炎熱,而黃鱔屬于偏燥食物,食用的時候大多添加海椒等作料,陰虛體質的人吃了容易燥火,導致口舌生瘡,大便干燥。...

      黃鱔也就是鱔魚,是一種無鱗魚。它肉質嫩滑、味道鮮美,做法簡單,深受人們的喜愛,經常出現在人們的餐桌上。小暑節氣是吃黃鱔的好時機,這個時節的黃鱔黃鱔體壯而肥,其滋味鮮美,滋補功效最好,因而民間有“冬吃一支參,夏吃一條鱔”的說法。但是吃鱔魚也是有禁忌的,這幾類人不宜吃鱔魚,一起看看吧。

      什么人不能吃鱔魚

      1.黃鱔偏燥,上火人群不宜食用

      小暑意味著天氣逐漸炎熱,而黃鱔屬于偏燥食物,食用的時候大多添加海椒等作料,陰虛體質的人吃了容易燥火,導致口舌生瘡,大便干燥。

      2.急性炎癥患者均不宜食用

      除此外,黃鱔屬于溫補類食物,高血壓、中風后遺癥、甲狀腺功能亢進癥、活動性肺結核、支氣管擴張、感冒發熱、急性鼻炎、急性支氣管炎、急性扁桃體炎等急性炎癥患者均不宜食用。

      3.瘙癢性皮膚病者忌食黃鱔

      黃鱔是發物的一種,建議有瘙癢性皮膚病的人群日常不要吃黃鱔,以免引起身體不適,瘙癢性皮膚病是一種僅有皮膚瘙癢而無原發性皮膚損害的皮膚病癥狀,治療本就不易,日常還是不要吃黃鱔這樣的發物來加重自身癥狀了。

      4.痼疾宿病者忌食鱔魚

      有痼疾宿病者,如支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑性狼瘡等應謹慎食用。

      5、癌癥患者不宜吃黃鱔

      黃鱔是一種發物,對于癌癥患者來說吃黃鱔可不是一個好主意,癌癥患者日常的飲食應該以清淡、養生保健為主,而不是去吃像黃鱔這樣的發物來加重自身不適。 建議:同樣的原理支氣管哮喘、淋巴結核、紅斑狼瘡等疾病患者也不宜食用。

      吃黃鱔的禁忌

      1、不要吃死的鱔魚。黃鱔的肉內含有大量的組氨酸,這些組氨酸在黃鱔死了時候,會在細菌的作用下,生成有毒物質--組氨。組氨的毒性十分大,一個健康的成年人服用一百毫克就已經會中毒了。中毒的癥狀根據各人體質略有不同,輕一點的,可能會惡心嘔吐,皮膚發紅、口干舌燥、結膜發炎、嘴唇紅腫等等。而重一點的,可能會引發呼吸道痙攣而導致窒息、昏迷等,嚴重的時候甚至還可能危及生命。

      2、黃鱔要煮熟了才吃。黃鱔體內含有很多寄生蟲和細菌,其中就包括囊蚴,囊蚴不會因為進去人體內而死亡,相反,它會通過小腸進去循環系統,并開始繁殖,一個月后,寄主就會出現不適,包括發熱、厭世、渾身無力等等。同時,在皮膚下還會出現一些會移動的凸起,那些就是囊蚴的成蟲了,需要做手術才能取出。但是,囊蚴是能被高溫殺死的,只要有足夠的耐心,把黃鱔煮熟了再吃,就不會有問題了。

      3、一次不宜多吃。一次吃了太多的黃鱔,會引起消化不良,同時,還很容易引起舊病復發。這些禁忌看起來可怕,但其實只要吃新鮮的、煮熟的黃鱔,就不會有危險了。

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